Własna restauracja była dla mnie bardzo ważna. Gotowanie było dla mnie prawdziwą pasją i chciałem zostać szefem kuchni. Moja kariera wcale nie była łatwa i musiałem bardzo dużo poświęcić. Jednak z czasem ukończyłem swoją szkołę i mogłem zaangażować się w swoją karierą.
Windy gastronomiczne ułatwiają pracę
Najbardziej podobały mi się miejsca w okolicach dużych lat. Pewnego dnia kupiłem grunt i znane biuro architektoniczne wykonało dla mnie projekt własnej restauracji. Uważam, że to była moja najlepsza decyzja w życiu. Bardzo dobry architekt zorganizował dla mnie idealny projekt i wiedziałem, że on przypadnie do gustu wszystkim moim znajomym. Wnętrze miały być zrobione w pustynnym stylu. Również potrawy nie miały być zwyczajne. Całą budowę zleciłem profesjonalnej firmie. Budynek miał dwie kondygnacje i potrzebne były windy gastronomiczne aby ułatwić pracę moim pracownikom. Takie rozwiązania są nie zwykle ważne. Po ukończeniu wszelkich prac mogłem zająć się zatrudnianiem obsługi i szukaniem jakiegoś oryginalnego menu. Również mój inspektor budowlany sprawdzał poprawne funkcjonowanie wszystkich urządzeń. Windy kuchenne musiały być nie zwykle sprawne. Tam już nie było miejsca na jakieś pomyłki. Również słyszałem, że źle wykonane windy osobowe mogą być niebezpieczne. Mój budynek restauracji był mały i nie potrzebowałem takiego sposobu. Oczywiście już same windy towarowe były nie zwykle drogie.
Cała moja inwestycja kosztowała mnie mnóstwo nerwów oraz zaangażowania. Ostatecznie zdecydowałem, że zaplanuję otwarcie na koniec kwietnia. Wiosna zawsze była moją ulubioną porą roku. Musiałem jeszcze dać czas na organizację kucharzy. Serwis musiał składać się z całej profesjonalnej obsługi.